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火头军商用厨房——厨房小知识第二讲

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浏览:- 发布日期:2020-12-28 09:00:00【

[火头军商用厨房设备供稿:www.htjcom.com]

 是的你没看错

你们的火头军老师又来啦

上节课结束后

大家有没有对商用厨房设备

有了一个全面的认识

这节课

我来告诉你们一些小东西

一些在商用厨房中最实用的知识 

商用厨具

~

大家把手机收起来

拿出纸和笔

要上课啦

 

第一节、别做太多隔间

商用厨具

    我们在商用厨房的设计中,一定要保持头脑清醒。不要一听别人说厨房要保持整齐,改善厨房环境就给自己的商用厨房不断的扩大空间并且进行分隔。

 

   为什么别做太多隔间,火头军商用厨房老师告诉你,做太多的隔间会导致各作业间互相封闭,增加了厨师搬运货物的距离,又不方便厨师间互相关照,降低了工作效率还容易产生安全隐患。

 

 

第二节、对厨房排风必须讲究

商用厨具

     第二节我为什么要说对厨房排风必须讲究呢,若是不达标的排风设备会导致厨房内产生的油烟气味网餐厅飘散,达不到隔热、隔味的效果。

 

     所以对于厨房的排风设备一定要讲究,如何去买一个质量高,价格又不贵的商用厨房设备呢?老实告诉你,火头军商用厨具设备公司就有,并且还提供运送、上门安装、售后等一站式服务。

 

 

第三节、注意明档卫生


    先科普一下,厨房的明档是向客人展示厨房的一个窗口,设计要精致美观,生产时其次的。

 

    但是明档设计一定注意卫生,在设计时要注意不要因为一味的追求现场感,把一些不适合明档加工的产品搬到前面来,弄得餐厅乌烟瘴气。

 

 

下课啦~

大家现在能拿出手机啦

快告诉朋友们

今天在火头军商用厨房小课堂学了什么吧~


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