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电/燃气保温汤池连柜
1.型号:XKE-DS-700 2.功率: 9.2kw 3.电压:380V 50Hz 外形尺寸:700*700*(850+ 60)mm 优势;1.煮食炉盘采用档位开关调节温度,根据食物烹饪的需要而谓节档位,从而达到烹饪需求。 2圆盘煮食炉(4Y)...更多 +
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电四头煮食炉连柜圆头连焗炉
1.型号:XKE-DBJ-900-4Y 2.功率:10.4kW+4.8KW 3.电压 380V 50Hz 4.外形尺寸:800*900x(850+120)mm 优势: 1煮食炉采用档位开关调接温度,极据食物烹饪的需要而调节档位,从而达到烹任需求 2圆盘煮...更多 +
- [企业工厂食堂厨房设备工程]企业工厂食堂厨房设备工程2015年12月07日 11:14
- 明档卫生第一位 :设计明档时,一定注意不要增加餐厅的油烟、噪声,因为明档是向客人展示厨房的窗口,设计要精致美观,生产是第二位的,卫生是第一位的。有些菜品只适合在后厨加工,就没有必要在明档和盘托出。
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- [学校食堂厨房设备工程]学校食堂厨房设备工程2015年12月07日 11:14
- 学校食堂,首要原则就是卫生。在设备选型上要安全、节能、坚固、实用、易操作、卫生、美观。根据实际操作及国家相关部门规定对后厨进行功能区域划分,从进料储存、分类堆放、清洗加工、切配、蒸煮爆炒、就餐到最终清洗消毒将后厨按照“取—洗—切—烧”的顺序来正确布局,从而避免生热食物的流线交叉;
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- [酒店餐饮厨房设备工程]酒店餐饮厨房设备工程2015年12月07日 11:14
- 卫生:酒店厨房设备,其自身应该具有抵抗污染的能力,能够防止蟑螂、蚂蚁等对食品的污染,保证厨房食品存放的卫生。也就是说,酒店厨房设备内在质量要过关。市场上的橱柜设计,密封技术全部采用的是防蟑条密封,有效的防止食物受到污染。
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- [银行会所厨房设备工程]银行会所厨房设备工程2015年12月07日 11:14
- 依托餐厅的经营特点,调配厨房的功能区域,减少设备面积,增大操作面积,优化厨房格局。参照设备正常负核运营的效率和就餐人数,选用功能齐全、性能最佳的厨具设备,实现高效低耗。
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- [医院食堂厨房设备工程]医院食堂厨房设备工程2015年12月07日 11:14
- 医院食堂标准化建设硬件标准 一、选址卫生要求 1、不得设在易受到污染的区域,应选择地势干燥、有给排水条件和电力供应的区域。 2、应距离粪坑、污水池、垃圾场站、旱厕等污染源25米以上,并应设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。
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- [幼儿园食堂厨房设备工程]幼儿园食堂厨房设备工程2015年12月07日 11:14
- 1、 幼儿园食堂应设置专用对外出入口,使杂物流线与幼儿流线分开。其平面设计应满足操作顺序,合理组织内部各交通流线,避免生、热食物的流线交叉。
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- [高速公路服务区厨房设备工程]高速公路服务区厨房设备工程2015年12月07日 11:14
- 高速公路服务区厨房工程的设计要求是:设计贴近实际需求,遵循实用、安全、环保、美观的理念,追求美观与实用并重的原则,量身定制。高速公路服务区厨房工程定制一般以朴素大方的简约风格为主,杜绝华而不实,既浪费金钱又不易清洁的设计,以充分保障高速公路服务区餐饮区的正常运营。
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- [养护知识]火头军厨房设备干货!商用厨房设备的保养计划2023年11月03日 09:00
- 火头军作为商用厨房设备的老字号品牌,多年来致力于为客户提供最专业的厨房设备工程定制,对于厨房设备的保养也是有着独道的见解。小火提醒您,关注厨房设备的保养小常识,对您的后厨有备无患。
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- [新闻热点]商用厨房设备——火头军的圈儿尽管刷2023年10月19日 09:00
- “刷朋友圈”,是如今茶余饭后几乎人人必做的事情。
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