- [品牌动态]酒店厨房设备—商用电磁炉小简介2021年05月28日 09:00
- 酒店厨房设备—商用电磁炉目前已得到越来越多的餐饮企业和食堂认可，火头军酒店厨房设备在此归纳一些旗下LONPON隆邦品牌商用电磁炉基本常识：一句话来说，商用电磁炉是指应用到商业中的电磁加热设备。 一、商用电磁炉工作原理： 电磁炉的工作原理就是将高频电流通过磁感应圈，产生高频磁场。当高频磁场通过金属器皿时，又产生高频电流，电流使铁分子互相碰撞摩擦产生热量，用来加工食物的过程。具体有一下六个步骤如下： 1 首先将普通交流电（约50-50Hz）变成直流电源。 2 将直流
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