一、避免阳光直射：摆放应该远离热源。

二、清洗：每年至少两次对平冷进行清洁，全方面即里里外外的清洁。

1、清洁冷柜时先切断电源，用软布蘸上清水或食具洗洁精，轻轻擦洗，然后蘸清水将洗洁精拭去。

2、请勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、开水、油类、刷子等清洗，这样可以防止损害厨房商用冷柜工作台体外覆膜层和箱内零件。

3、清洁完后，将电源插头牢牢插好，检查温度控制器是否设定在正确位置。

4、要注意防止平冷工作台产生异味，如果产生异味，应及时去除异味。

5、平冷工作台箱内附件肮脏积垢时，应拆下用清水或洗洁精清洗，电气零件表面应用干布擦拭。

6、长时间不使用时，应拔下电源插头，将内部擦拭干净，待充分干燥后，将冷柜门关好。

7、平冷工作台在搬运时应注意移动的角度。

这就是平冷工作台基本的养护知识。带电的产品，建议大家一定要走正规渠道购买，不能光图便宜而忽略了质量。使用中也一定要注重养护，好的养护延长了使用寿命保证了使用质量，一定程度上节约了成本。更多养护资讯可点击火头军商用厨房设备官网：www.htjcom.com。期待您的光临！